Juana está cumpliendo uno de sus sueños participando en el concurso y piensa ganar gracias a su estilo propio «Juanaculinary»
Juana tiene ocho años y estudia 4º de Primaria. Precisamente el colegio es una de las cosas que más le gusta. Vive en la barriada de Fuente del Rey y anima a visitarla sin olvidar el enclave natural de La Laguna.
Juana es una de las participantes del concurso televisivo MasterChef Junior 10. Esta noche, a las 22.50 horas, se emite un nuevo programa en TVE.
Explica que su familia es muy grande. Tiene 19 primos hermanos por lo que «las reuniones de familia son fiesta asegurada. Mi familia es mi mayor tesoro», afirma Juana haciendo hincapié en que tiene un hermano más pequeño y son inseparables.
Su padre es guitarrista y su madre, sanitaria y trabaja en la UCI. La afición a la cocina de Juana le viene prácticamente desde que empezó a andar, gracias a su madre y su abuela. Además, como buena sevillana dicharachera, el baile y el cante están muy presentes en su vida.
Juana responde a nuestras preguntas:
¿Cuándo y por qué decides presentarte a MasterChef Junior?
Desde pequeña soy seguidora del programa. En cuanto he tenido la edad permitida en el casting me he presentado.
¿Cómo viviste el casting?
Ha sido súper emocionante, cada fase que pasaba lloraba de emoción. Mi madre ha grabado todo el proceso y ahora lo veo y aún me emociono. Cada fase superada era un regalo.
¿Qué sentiste cuando fuiste seleccionada?
No me lo creía, pensaba que mi madre me estaba gastando una broma. ¿Yo entre más de 8.000 niños? Ha sido un sueño hecho realidad.
¿Qué esperas del concurso?
Principalmente, aprender mucho y disfrutar. Después, intentar ser la ganadora de MasterChef Junior 10.
¿Piensas que será difícil cocinar bajo presión, ante un jurado y frente a las cámaras?
Para mí, no es presión estar delante de las cámaras, me he criado entre bastidores. Los jueces sí me imponen mucho respeto, pero es un respeto a fallarles.
¿Te ves ganadora?
Sí, creo que tengo las cualidades para ser ganadora.
¿Qué crees que vas a aprender en el concurso?
Muchas técnicas innovadoras gracias a las clases del Basque Culinary Center.
¿Cuáles son tus principales bazas en la cocina?
El manejo del cuchillo y el fuego. Tengo mucha confianza en mí misma.
¿Cuándo comienzas a cocinar?
No sé decir a qué edad empecé a cocinar porque no me acuerdo. Pero tengo vídeos con apenas 2 años. Mi bisabuela es cocinera profesional, bueno, ya está jubilada, y me ha transmitido su pasión por la cocina y la hostelería. Su delantal blanco impoluto y esos guisos extremeños me cautivaron.
¿Quiénes son tus referentes?
Los jueces de MasterChef, sobre todo Pepe Rodríguez.
¿Recuerdas el primer plato que cocinaste?
Recuerdo que fueron pestiños, era una tarde fría de invierno. Estábamos en el patio de mi abuela. Allí estaba mi bisabuela y sus hermanas, todas con sus delantales de encajes y lazos con piel morena. Hicimos pestiños y lo freímos en un bidón lleno de leña. Aún recuerdo el olor.
¿Algún cocinero o cocinera que te guste seguir?
Ángel León y Gonzalo Jurado.
¿Tienes algún estilo concreto?
Mi estilo es propio, aunque me encanta aprender y ver vídeos de cocina. Mi estilo es «Juanaculinary».
¿Cuál es tu plato favorito?
Mi plato favorito es el puchero con muchos avíos.
¿Qué es lo que más te gusta cocinar?
Solomillo Wellington.
¿Te gusta la innovación o la tradición en los fogones?
Me gusta la fusión entre ambas. Me parece una idea brutal, por ejemplo, hacer un gazpachuelo malagueño con espuma de langostinos.
¿Algún reto por superar?
Muchísimos. Soy una niña con muchas ambiciones, sobre todo aprender y estudiar mucho.
¿Qué quieres ser de mayor?
Me encantaría ser una gran Chef, actriz o profesora.
¿Cuál es tu mayor sueño?
Mi mayor sueño es participar en alguna película o serie de televisión.
¿Qué es lo que más te gusta de Dos Hermanas?
La Laguna de Fuente del Rey. Mucha gente no conoce la gran variedad de aves que tenemos aquí y la historia tan bonita de nuestro barrio. Pero, sobre todo, su gente.
¿Qué te dicen tus amigos y familia sobre el concurso?
Que soy su preferida y que me ven como ganadora. Me apoyan muchísimo.
Juana estará hoy de nuevo en los fogones de MasterChef Junior 10 para demostrar que es una fantástica aspirante al título.
