Pedro Luis Linero participará en la VIII Final Campeonato de España Liga nacional de Cortadores de Jamón que se celebra en Lucena
El nazareno Pedro Luis Linero luchará para coronarse como el mejor cortador de jamón de España. Ya se encuentra entre los ocho mejores de todo el país.
Pedro Luis Linero participará en la VIII Final Campeonato de España Liga Nacional de Cortadores de Jamón que se celebrará, los próximos días 1 y 2 de marzo, en Lucena (Córdoba).
“Allí estaremos representado a mi pueblo Dos Hermanas”, indica.
Pedro Luis Linero siempre ha estado vinculado al mundo de la hostelería. De hecho su padre tenía un bar. Con tan sólo 14 años ya cortaba jamón para las tapas en el bar familiar. Antes de ser cortador profesional estuvo trabajando durante 24 años como pastelero en la Confitería San Rafael, “la cual dejé para dedicarme exclusivamente al mundo del jamón y la hostelería”, explica.
“Nuestro grupo es Frascolorenhosteleros, tenemos varios negocios en nuestro pueblo como son: Bar Loren, Restaurante Casa Frasco (ambos con más de 50 años de antigüedad), Cervecería Boom Bun y The Birds Loung Bar, este último es un nuevo Bar de copas”, nos cuenta.
“Además de llevar por bandera a Dos Hermanas en los concursos que participo por toda la geografía española, pertenezco a la hermandad de Nuestro Padre Jesús de la Presentación al Pueblo y Nuestra Señora del Amor y Sacrificio, la Hermandad del Lunes Santo, siendo costalero del paso de Cristo”, indica .
Pedro Luis Linero pertenece a la asociación Nacional Liga de Cortadores de Jamón-AECCJ.
“Llevo 27 concursos a lo largo de mi carrera profesional en los cuales he conseguido 25 premios entre primeros puestos segundos, terceros y premios a platos creativos y demás”, explica.
“Este año he participado en tres concursos del circuito, consiguiendo dos primeros premios, un premio al mejor plato creativo y un tercer premio, que me ha valido para lograr clasificarme para la Final del Campeonato de España por la Liga Nacional de Cortadores de Jamón-AECCJ quedando en el sexto lugar en la clasificación del año 2024 y así coger plaza y estar entre los ocho mejores del año”, afirma.
Además, Pedro Luis Linero representará a Sevilla y, por supuesto, a Dos Hermanas en el Campeonato de Andalucía ya que en dicha clasificación ha quedado primero de la provincia de Sevilla.
