Dos establecimientos de la ciudad participan en el campeonato que busca la mejor hamburguesa del país en el que pueden votar los clientes
La mejor hamburguesa de España podría estar en Dos Hermanas. Dos establecimientos nazarenos participan en el Best Burger Spain, un campeonato que busca la mejor hamburguesa del país.
Hoy, jueves 1 de febrero, comienza el plazo para votar la mejor receta en el IV Campeonato de España de Hamburguesas, que el año pasado ganó una hamburguesería hispalense.
Del 1 de febrero al 3 de marzo, 350 participantes de toda España competirán en el concurso para elegir la Mejor Hamburguesa de España.
En esta cuarta edición son 59 los participantes de Andalucía que con sus creaciones competirán para convertirse en la mejor hamburguesa de Andalucía y, por supuesto, competirán para conseguir la peineta que los coronará como Mejor Hamburguesa de España.
De ellos, 19 establecimientos están en la provincia de Sevilla y dos de ellos, son de Dos Hermanas.
Participación nazarena
Blac Enjoy y Locco Burger son los establecimientos nazarenos que participan en este concurso.
Blac Enjoy presenta como mejor hamburguesa de España su Relish Burger. Los ingredientes son: «Pan Brioche elaborado en nuestra cocina, carne de black angus americana, queso cheddar, mayonesa relish, encurtido relish casero, cebolla frita y patatas», indican desde el local.
«El relish, un encurtido de origen anglosajón, es un ingrediente que decidimos incorporar en una de nuestras hamburguesas. Hemos personalizado nuestra propia receta de relish, que le aporta un sabor característico sin llegar a opacar el del pan o la carne. Además, hemos creado una salsa que hemos llamado mayo relish, una mayonesa con un ligero toque ahumado y notas cítricas y dulces. Y como último toque, para añadirle textura, la coronamos con cebolla frita. Una auténtica explosión de sabores. ¡¡Buen provecho!!», indican desde Blac Enjoy, restaurante americano situado en la Avda. Adolfo Suárez 48.
Por su parte, Locco Burger presenta como mejor hamburguesa su The Purge que lleva: Pan potato roll, triple smash burger, triple queso cheddar, cebolla smaheada, bacón crujiente y salsa locco.
«Apostamos por una de nuestras burger estrella, hasta el momento es de las más vendidas con diferencia del resto, en la que predomina mucho el sabor y la potencia de nuestra carne y en la que en cada bocado se puede diferenciar también el resto de sabores, incluyendo nuestra salsa locco secreta y el bacon es de arcos ibéricos que ganó el premio al mejor bacon de España», indican.
Locco Burger está situado en la Avenida de La Motilla 28.
Votaciones
Los aficionados a las hamburguesas tendrán del 1 de febrero al 3 de marzo para salir a probar las hamburguesas participantes y, al igual que en anteriores ediciones serán ellos, los propios clientes, los encargados de valorar las propuestas participantes, los aspectos que deberán juzgar y puntuar serán: la calidad del pan, de la carne, la combinación de ingredientes y, lo más importante, el sabor de la propuesta en su conjunto.
A cambio de ofrecer su puntuación, los clientes optan a ganar un premio de 500 euros y si, además, siguen las redes sociales del campeonato (Facebook e Instagram @campeonatodehamburguesas) podrán ganar 500 euros más.
Además del jurado popular, un grupo de inspectores formado por personas vinculadas al mundo de la gastronomía recorrerá España visitando todos los locales participantes para probar todas las hamburguesas y dar sus valoraciones.
De la suma de las puntuaciones del público y los inspectores se obtendrán los finalistas, que se enfrentarán en una cata ciega que se celebrará en A Coruña el 12 de marzo, frente a un jurado profesional y, a continuación, tendrá lugar la entrega de premios en el MEGA, el Museo de Estrella Galicia.
Toda la información sobre el campeonato en la página web del certamen.
